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美味荐碟:很有个性的火锅店 著名DJ老板现场打碟
发布日期:2019-10-09 23:59   来源:未知   阅读:

  穿樾老火锅的个性来自于它的创始人,两位创始人一位是著名DJ,一位是狂热球迷,他们大胆跨界,把DJ打碟和足球融入到火辣辣的重庆火锅。

  穿樾老火锅的个性来自于它的创始人,两位创始人一位是著名DJ,一位是狂热球迷,他们大胆跨界,把DJ打碟和足球融入到火辣辣的重庆火锅。

  进店就能看到墙上的足球涂鸦,每到周五、周六的晚上,店里就有DJ表演,吃货们可以一边吃着麻辣的火锅,一边听着劲爆的音乐,来一次精神上的穿越,甚至还可以站起来,拿着筷子跟着节奏摇摆……

  当然,能得到重庆众多挑剔食客一致的认可,光凭这些“噱头”肯定是不够的,还是要用味道和菜品说话。

  首先要给碗点个赞,一个专用的网格,让菜把油漏下去,很符合如今少吃油的健康理念,这个设计也深受大家的欢迎。

  穿樾老火锅的锅底只用了简简单单的5种佐料熬制,分别海椒、牛油、花椒、老姜、豆瓣,但无一不是精挑细选的食材,再加上独特的手艺,底料色香味俱佳。

  再来看看菜品,毛肚鹅肠都是火锅必点菜,毛肚非常新鲜,大小均匀,颗粒饱满;鹅肠又长又宽,七上八下之后吃起来爽脆又麻辣。

  坨坨牛肉是该店招牌菜,精选牛腩加上佐料炖入味,入锅煮几分钟,将火锅的麻辣鲜香和炖入的卤味吸收在一坨牛肉身上,再加上带有嚼劲的肉质,吃着非常过瘾。

  如果喜欢滑嫩的肉质,就来一份水晶嫩牛肉吧,在鲜嫩的牛肉上再放上一个鹌鹑蛋,下锅之前将打打匀、搅拌,烫好了还有几丝蛋花,肉质鲜嫩,吃起很舒服。

  虾滑如今成了火锅必点菜品了,软软糯糯确实十分好吃,穿樾老火锅的虾滑加入了鱼子,别有一番滋味,可惜小编拍照手抖了……

  这个菜,很多小伙伴都看成是辣条了,还在说重庆人真是什么都往锅里煮。其实这是广味香肠,细细的一根,口感回甜。

  鸳鸯糍粑的点击率也非常高,为什么叫鸳鸯呢?因为有一半用的黑米,颜色就能明显看出差别。吃的时候需要慢慢品味,才能体会出区别,有一位同学狼吞虎咽的吃完了都没发现是鸳鸯的……

  现炸酥肉也很其他店完全不一样,用的是面包糠+鸡肉,没有一丝肥肉,但吃起香酥春嫩,绝对不会觉得干。

  另外,店里的大刀腰片、小郡肝、肥肠、鱼形鸭血等菜品也都非常不错,值得向大家推荐。

  本次探店试吃活动,天友提供了餐见磨王饮品,吃着吃着来一口,解辣舒心,营养又健康。

  餐见磨王是天友新出的全新绿豆味植物蛋白饮品,口感细腻,又有着浓郁的绿豆清香,试吃团的各位小伙伴全部好评!

  最后,小编要特别推荐各位,在接待外地朋友、同学来重庆旅游时,来吃穿樾老火锅,因为不但能品尝到地道的重庆火锅,凭借3日内的飞机票或者动车票,还能享受菜品8.8折的优惠!地点:渝中区华一路15号附20号,协信公馆斜对面。

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